Apparu en 2008, le Bavaria 51' Cruiser comme les 35', 43' et 47' répond aux nouveaux objectifs du chantier Bavaria : casser son image de constructeur proposant des voiliers à bas prix. Le design intérieur et les efforts fait sur la qualité perçue bénéficient donc en premier de ces nouveaux objectifs et il faut bien reconnaître que le pari est réussi ! A cela s'ajoute les qualités que l'on attend pour la location de voilier : un plan de pont clair, un accastillage de qualité et des perfomances tout à fait correctes dans la brise. Et dans le petit temps, un moteur puissant et économe prend le relais.